11月6日，沈阳农业大学第十二届“仙客来杯”厨艺技能大赛在学生五食堂举行。来自学校7个食堂的餐饮一线职工携150道参赛美食同台竞技，在灶台烟火间比拼真功夫，集中展示学校后勤餐饮队伍的专业素养与创新活力。

本次大赛由沈阳农业大学后勤处、校工会、校团委联合主办，后勤处餐饮管理中心承办，设置中餐热菜、中餐面点、凉拌菜和风味特色四大类别。赛场上，84道热菜锅气升腾，28道凉菜清鲜解腻，28道面点主食造型精巧，10道风味特色菜凸显地域烟火与“沈农味道”。切配、颠勺、摆盘、调味，选手们以熟练刀工与稳准火候，把日常食堂窗口搬上技能擂台。

“校园餐饮是学校重要的民生工程，也是落实立德树人任务的隐形课堂。”校长李斌在致辞中表示，一碗一筷里藏着育人温度，一餐一食中体现服务担当。十二载接续办赛，“仙客来杯”已从内部练兵成长为沈农餐饮文化特色品牌，成为弘扬工匠精神、推动服务育人的生动载体。

大赛邀请辽宁现代服务职业技术学院烹饪工艺与营养专业主任常毓兵、辽宁中医药大学后勤处副处长郜鹏、东北大学后勤餐饮管理中心主任石洋担任专业评委，围绕口味、工艺、营养搭配、观感等维度综合打分；110名学生大众评委现场品鉴、扫码投票，让“吃饭的人”直接给“做饭的人”打分。专业评审与师生品鉴相结合，既守住技术标尺，也对齐师生需求。

近年来，沈阳农大持续推进食堂硬件升级与餐饮文化建构，把“安全、营养、美味”写进食堂一线，也写进学生记忆。一届届学子把食堂美食写进朋友圈，一代代校友把“沈农味”留在青春里。赛事现场，领导、评委与师生共同切分纪念蛋糕，映照出高校后勤从“保运行”走向“优服务、可育人”的转变。

据悉，本届大赛共产生团体与个人38个奖项。沈农后勤处餐饮管理中心将以赛事为契机，持续加强餐饮人才队伍建设，鼓励员工立足岗位、苦练本领、创新菜品，以更稳的技能、更暖的服务守护师生“舌尖上的幸福”

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