6月28日，由中国农学会农产品贮藏加工分会主办，沈阳农业大学、大连工业大学、中国农业大学、湖南省农业科学院、中国海洋大学联合承办的中国农学会农产品贮藏加工分会2025年年会在沈阳开幕。中国工程院院士朱蓓薇、任发政、单杨、薛长湖出席开幕式。

本次会议以“农产品贮藏加工科技创新”为主题，围绕“农业强国”建设目标，持续深化农产品贮藏加工领域科技创新，展示了我国农产品贮藏加工领域的最新研究成果与技术进展。

作为中国农学会的重要分支机构之一，自1995年成立以来，农产品贮藏加工分会在助力农产品贮藏保鲜、绿色加工、技术创新等方面取得了显著成果，为推动我国农产品加工产业健康发展，促进农民增收、乡村产业振兴等做出了重要贡献。

会议通过主旨报告、专题报告、硕博论坛、墙报等形式开展学术交流，全面展示我国农产品贮藏加工的最新研究进展以及应用前景。会议期间，朱蓓薇院士、单杨院士、薛长湖院士、赵谋明教授、曾新安教授、李斌教授等专家学者分别围绕海洋食品产业的创新与发展、生物合成与未来食品、海洋源新质蛋白的开发与利用、大豆肽降血压与改善血管损伤、脉冲电场灭菌、花色苷活性与稳态化递送作主旨报告。

来自沈阳农业大学、大连工业大学、江南大学、中国农业大学、湖南省农业科学院、中国海洋大学等110多个高校和科研机构的500余名相关领域专家学者参加会议。会议采用线上同步直播形式进行，2万余人观看了直播。

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