“樱桃可采取水预冷的方式降温、保鲜。”

“用这种工具剪枝，能实现省力化。”

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为推进大连市金普新区甜樱桃产业健康可持续发展，10月27日-29日，沈阳农业大学园艺学院（辽宁省金普新区甜樱桃科技特派团）联合大连市现代农业生产园艺学院、大连市现代农业生产发展服务中心、大连市金普新区农业农村局，在金普新区七顶山街道圣基山庄联合举办了一场“甜樱桃产业发展培训会”。

培训会上，大连民族大学教授姜爱丽对甜樱桃贮运保鲜技术进行了讲解；原中国消费研究院院长孙玉琢讲解了大连大樱桃品牌建设与营销；沈阳农业大学果树学教授、特派团团长秦嗣军重点介绍了甜樱桃栽培管理技术，并就发放的修剪工具如何使用做了详细讲解。

“现在正值樱桃树休眠期，也是施肥的季节。”吴剑丽是大卫家乡的樱桃种植户，他告诉记者，种樱桃，一年四季都要忙，能在这个时候听听樱桃专家的技术培训，收获很大。

七顶山老虎山村有“中国大樱桃第一村”的美誉。这里有兴建于2015年的老虎山村大樱桃交易市场，占地面积7万平方米，包括大樱桃交易、分拣包装、冷藏保鲜、仓储物流、生活服务五大功能区，是目前东北地区规模最大、设施最优、功能最全的大樱桃集散中心。

“市场每年接待全国各地水果经销商700多家，各地果农1.5万户，大樱桃年交易量达2万吨，交易额达6亿元。”大连市现代农业生发发展服务中心绿色生态能源部部长吕志明说。2018-2019连续两届“大连国际大樱桃节开幕式暨大连大樱桃品牌发布盛典”让大连大樱桃“名扬四海”，北京新发地农产品批发市场、顺丰、京东及百果园、润福园、中粮、利地生鲜、本美生活、新农家、家家乐等20多家国内知名水果收购商、物流企业等与市场建立了大樱桃产销对接战略合作关系，本地大樱桃从这里发往全国300多个城市，并打入港澳高端市场，果农普遍增收10%以上。

在每年陆地樱桃成熟交易的一个多月里，仅七顶山的樱桃产量大约就有3万吨，其中一半从市场销售，另一半由电商渠道销往全国。吕志明介绍说，七顶山大樱桃种植面积3.6万亩，其中，露地樱桃3.2万亩，设施樱桃0.4万亩，几乎家家都种樱桃。

而大连大樱桃之所以“甜四海”，离不开科技雨露的滋养与浇灌。

“我们利用专家优势，发挥各专业优势特长，为生产一线的果农、合作社、生产企业及地方农业主管部门制定产业发展政策，提供切实可行的指导意见。”秦嗣军说，特派团通过协调省内外科研力量，协同推进优新品种选育工作，为当地引进最新优质品种，研发配套栽培技术、降低生产中畸形果、裂果比率，提高果实内在品质，协助地方主管部门做好地理标志产品认证、品牌创建工作，帮助生产者、经营者提高经济效益，促进辽宁省甜樱桃产业可持续发展。

除了培训，特派团一行还走访调研了大连丰禾大樱桃种植示范园。示范园从苗木繁育、树形修剪、病虫害防治、肥水一体化到果品贮运、加工，园区配备整套现代化示范模板，以降低当地果农试错风险，带领广大果农提升种植水平。秦嗣军表示，特派团以后将在这里建立技术示范基地，培育新品种，开展技术示范，以实现节本、提质、增效生产，让当地大樱桃经济效益在原有基础上再提升5%以上！

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