“听说了吗？五食堂新推出了猪脚面，还有小火锅。”“我还听说，食堂三楼放了一架钢琴！”3月2日，记者走进沈阳农业大学食堂，来感受下这所学校的食堂“人文”。

猪脚面等网红美食

引入校园成爆款

11点30分，学校五食堂一楼猪脚面档口前，已经排起了人形长龙。新学期，学校食堂引进网红餐品，没想到第一天就在校园爆火，现在可谓“一碗难求”。

“一碗面里有半个猪蹄，大概6两，面是4两，定价16元。因为我们的顾客都是学生，所以尽量给学生最大的优惠，让学生既吃得饱又不贵。”该校五食堂一楼餐厅主任付湛江告诉记者，除了猪脚面，3楼还有旋转小火锅，未来，食品的种类还会陆续增加，后续食堂也要增加人员，拓展更多的窗口，让学生不用排队太长时间，就可以吃上美食。

“刚刚追完‘狂飙’这部电视剧，一直想尝尝剧中人物常吃的猪脚面。正好新学期学校食堂推出了同款，赶紧过来尝一尝。”学校保卫处工作人员鄂师傅说。

“猪脚面是我家乡那边的美食，能在沈阳吃到家乡的美食，真的很意外，也很感动。学校食堂的猪脚面融入了北方的特色，把口味进行了改良，反而让我觉得别有一番风味。”园艺学院一名大四学生说，“食堂人员还贴心地为我们准备了一次性手套，方便用餐。”

师生化身“钢琴家”

美食天堂秒变艺术殿堂

“哪里来的钢琴声？”在五食堂三楼，正值午休用餐时间，不少学生抬起头来，四处寻找声音的来源。“看，是学校党委宣传部的何老师在台上弹钢琴！”

新学期伊始，学校在食堂三楼布置了一块场地，摆放了一架钢琴。“最初的想法，是想为师生打造一个优雅的就餐环境，就在三楼搭建了一个小舞台。每天中午的11点半到12点半，晚上5点左右到6点左右，师生们可以自由进行钢琴弹奏。”该校后勤处工作人员李博向记者介绍，开学这几天，每天中午和晚上都有人在弹，学生们也纷纷前来录像拍照，最近朋友圈里都是学生们‘炫琴’的视频。

“师生在环境温馨的食堂里，边听钢琴曲，边享受惬意的用餐时光，感觉像在‘五星级大酒店’里一样，一上午工作学习的疲惫得到了放松。温馨且充满艺术氛围的食堂不仅满足了我们的味蕾需求，也给我们带来精神上的愉悦和心灵上的滋润。”沈阳农业大学教师韩培说。

“下一周，学校还招募了7、8名学生志愿者，为大家进行系统的表演，如果可以，我们还想引入更多的乐器，给师生们提供更多的机会和舞台。”李博说。

育人不仅在课堂上

也可以在食堂里

记者在食堂看到，一楼到三楼楼梯的墙上，挂满了一幅又一幅图画，它们记录着沈阳农业大学近十年的发展。食堂的电视上循环播放着《沈农科教兴农七十年》的宣传片，学生们可以利用三餐间隙，了解学校厚重的历史。

“食堂是学生每天都要来的地方，也是学生比较集中的地方，所以我们精选了15幅图画，让学生们了解自己学校，每一幅图画的背后，都是一个故事，是学校最难忘的瞬间。校园文化建设不应该仅仅体现在课堂上，应该是无处不在的。”沈阳农业大学后勤处处长谭洪波说。

新学期，学校进行食堂厕所维修改造，加温感应出水系统、便池自动冲水功能一应俱全，室内灯光明亮，环境雅致整洁。

食堂采购食材均与千喜鹤、禾丰牧业、希望天承等知名企业合作，在保障食品安全的同时，也增加了食材管理可控性及口味保障。还引进明厨亮灶视频监控管理平台，实现对厨房各个涉及食品安全操作的环节进行全面监管的需求。全面实现食堂的信息公开透明、食材加工全过程留痕，做到对食堂各个环节的监管，也提高食堂可信度和吸引力，提高食堂为师生服务保证的能力。

“学生的思想教育不仅仅是在课堂上，我们的后勤人每打一顿餐、每做一顿饭、每收拾一张桌子，这也是一种教育，育人不仅仅是在课堂上，也可以是食堂里。”谭洪波说。

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