近日，在湖南长沙召开的中国食品科学技术学会第二十届年会上，我校食品学院乌日娜教授荣获2023年度中国食品科学技术学会科技创新奖杰出青年奖。副校长李斌出席大会并作报告。

“中国食品科学技术学会科技创新奖”是经科技部和国家科技奖励工作办公室批准设立的社会科技奖励，旨在促进我国食品科技事业以及食品产业的发展。本届共有来自全国食品科学与工程领域的20位青年科学家获奖。

乌日娜教授长期从事益生菌资源发掘与利用工作，致力于解决制约产业发展的瓶颈问题，围绕益生菌资源发掘及功能作用机制开展系统研究。为产品研发提供了优良种质资源保障和技术支撑，提高了我国益生菌发酵加工相关产业的自主创新能力和核心竞争力，是我国益生菌和传统发酵食品现代化加工研究与产业化应用的青年力行者。（食品学院 杨慧）